何首烏是一種常見的中藥材，也是一種天然的美容養顏食品。它有著悠久的歷史和豐富的文化內涵，被譽為“四大仙草”之一。那么，何首烏到底是什么？它有哪些功效？怎樣吃才能發揮最佳效果？本文將為你介紹何首烏的來源、功效、用法和注意事項，以及怎樣吃效果好。

何首烏的來源

何首烏是蓼科植物何首烏Polygonum multiflorum Thunb.的干燥塊根，其藤莖稱夜交藤。它是一種多年生纏繞草本植物，根細長，末端成肥大的塊根，外表紅褐色至暗褐色。莖基部略呈木質，中空。葉互生，具長柄，葉片狹卵形或心形，全緣或微帶波狀�；ㄐ。�多數，密聚成大形圓錐花序，花被綠白色。瘦果橢圓形，有3棱，黑色光亮。

何首烏原產于中國南方地區，現在分布于河南、山東、安徽、江蘇、浙江、福建、廣東、廣西、江西、湖南、湖北、四川、貴州、云南等地。它生長于草坡、路邊、山坡石隙及灌木叢中。

何首烏的采收和炮制一般在秋、冬二季葉枯萎時進行。采挖時削去兩端，洗凈，個大的切成塊，干燥。根據不同的處理方法，可以分為生首烏和制首烏兩種。生首烏是直接曬干或烘干的塊根；制首烏是用黑豆汁和黃酒拌勻后密閉蒸煮至汁液吸盡再曬干的塊根。

何首烏的功效

何首烏是一種具有多種功效的中藥材，其性味苦甘澀，微溫。它主要歸肝、心、腎經。根據不同的處理方法，生首烏和制首烏有不同的功能主治。

生首烏：具有解毒消癰，潤腸通便的作用。常用于治療瘰癘瘡癰，風疹瘙癢，腸

制首烏：具有補肝腎，益精血，烏須發，壯筋骨的作用。常用于治療眩暈耳鳴，須發早白，腰膝酸軟，肢體麻木，神經衰弱，高血脂癥等癥。

何首烏的用法

何首烏可以內服或外用，內服時可以煎湯，熬膏，浸酒或入丸散等形式；外用時可以煎水洗，研末撒或調涂等形式。內服時一般用量為10～20g，外用時適量。具體的用法要根據不同的癥狀和體質而定。

內服

◦煎湯：將何首烏與其他中藥材一起放入水中煎煮，濾去渣滓，取汁飲服。例如，《何首烏錄》記載的七寶美髯丹，是一種以何首烏為主要成分的方劑，可以潤腸通便，長筋益精，能食益氣力，長膚延年。

◦熬膏：將何首烏與其他中藥材一起加水煎煮至濃縮成膏狀，冷卻后切片或制成丸劑。例如，《本草匯言》記載的何首烏膏，是一種以何首烏為主要成分的方劑，可以治療久瘧陰虛，熱多寒少。

◦浸酒：將何首烏與其他中藥材一起放入酒中浸泡一段時間后取出或直接飲用。例如，《景岳全書》記載的何人飲，是一種以何首烏為主要成分的方劑，可以治療氣血俱虛，久瘧不止。

◦入丸散：將何首烏與其他中藥材一起研末或搗丸后服用。例如，《圣惠方》記載的何首烏丸，是一種以何首烏為主要成分的方劑，可以治療頸項生瘰疬，咽喉不利。

外用

◦煎水洗：將何首烏與其他中藥材一起加水煎煮后取汁外洗患處。例如，《外科精要》記載的何首烏散，是一種以何首烏為主要成分的方劑，可以治療遍身瘡腫癢痛。

◦研末撒：將何首烏與其他中藥材一起研末后撒在患處。例如，《博濟方》記載的何首烏末，是一種以何首烏為主要成分的方劑，可以治療白癜風。

何首烏的注意事項

何首烏雖然是一種常用的中藥材，但也不是人人都適合服用的，服用時要注意以下幾點：

何首烏有生和制之分，生首烏有清熱解毒、通便的作用，制首烏有滋陰養血、補腎益肝的作用，服用時要根據自己的體質和癥狀選擇合適的種類。

何首烏含有一種蒽醌衍生物大黃酚，這些衍生物對身體具有一定毒性，泡水喝或者大劑量服用就容易中毒。因此，服用何首烏要控制好劑量和時間，一般不超過10~20克，不超過一個月。

何首烏不適合濕氣重、火氣旺盛、肝功能不全、肝病家族史者服用。這些人服用何首烏可能會加重濕熱、傷肝毒肝等癥狀。如果有需要服用何首烏的話，要在醫生指導下進行，并注意監測肝功能。

何首烏要避免與肝毒性藥物同時使用，以免加重肝臟負擔。例如，不能與對乙酰氨基酚、甲硝唑等藥物同時服用。

何首烏要在正規的藥房或醫院購買，不要隨便根據網上的配方自我治療。中藥講求辨證施治，每個人體質有別，單一的中藥不一定對每個人都能起到作用。中藥治療講求配伍和劑量。因此有需要的最好是咨詢專業的中醫師，或是找中醫把脈開方。