無論男女，每天都應該適當吃點肉類食物吃肉，能夠讓身體獲得所需要的蛋白質，鈣質，氨基酸等營養物質，只是那些常規肉類當中所含有的脂肪和熱量非常高，如果經常吃的話很容易導致熱量堆積在體內。

牛肉是一種熱量相對比較低的肉類食物，日常生活中經常吃點牛肉，能夠控制多余熱量的攝入，也可以給身體帶來一些好處。

經常吃牛肉可以帶來哪些好處？

補充肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比其他任何食物都高，肌氨酸是肌肉燃料之源，能夠有效補充三磷酸腺苷，人體補充肌氨酸對增強體力，增長肌肉特別有幫助，能使運動鍛煉更持久。

提高抗病能力

牛肉中富含蛋白質，其中氨基酸的組成比豬肉更接近人體需要，因此能夠有效提高機體抗病能力，補充身體能量，修復組織，尤其適宜于手術后處于調養階段的人群和正在生長發育階段的青少年食用。

補氣暖胃

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，冬天吃牛肉還能起到暖胃的作用，不同的牛肉有不同的性味歸經，黃牛肉味甘性溫，水牛肉味甘性寒，冬季選擇牛肉時應當多選擇性溫的黃牛肉，以達到暖身的目的。

增強免疫系統

牛肉中富含鋅和鎂等礦物質，鋅是有助于蛋白質合成，促進肌肉生長的抗氧化劑，它和谷氨酸鹽，維生素B6共同作用能增強免疫系統，而鎂元素能支持蛋白質合成，增強肌肉力量，提高胰島素合成代謝效率。

補血養顏

牛肉中富含鐵和維生素B族，鐵是造血所必需的礦物質，人體缺鐵的話，容易導致缺鐵性貧血等癥，就會出現畏寒，易疲勞，氣色不佳等癥。牛肉中含有血紅素鐵，吸收利用率非常高，是很好的補鐵食材。

促進細胞發育

牛肉中的維生素B12對細胞的產生至關重要，它能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織，從而供給身體在進行高強度訓練時所需要的能量。補充能力。

維持體力

牛肉中含有丙氨酸，丙氨酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分，如果人體對碳水化合物攝取不足，丙氨酸能為肌肉提供能量以緩解不足，而且這種氨基酸最大的好處就是能夠把肌肉從供給能量這一重負下釋放出來。

由此可見，日常生活中適量吃點牛肉，能夠給身體帶來很多好處，可是關于牛肉的說法卻有很多，比如有的人聽說牛肉吃多了的話，會給身體健康造成傷害，甚至也被稱為健康殺手。

那么吃牛肉到底是好是壞呢？想必大家對于這個問題也是非常好奇的，下面我們就一起來分析一下吧。

牛肉，究竟是“養生食物”還是“健康殺手”？早知早好

之所以會有吃牛肉致癌的說法，是因為早在之前有一些相關文章，在網絡上傳的，非�；馃嵛恼轮斜硎九Ｈ鈱儆�2A類致癌物，如果不正確攝入的話，可能會給身體造成極大的損傷。

曾經也有動物實驗顯示奶酪紅肉等食物當中的確含有一定的2A類致癌物，可是2A類致癌物主要是指對動物致癌。

也就是說如果動物攝入一定的2A類致癌物，那么就很有可能會增加患癌癥的風險，這種物質對人類的傷害并沒有想象的那么可怕。

所以大家在日常生活中適量吃點牛肉，完全沒有問題，而且還可以讓身體收獲一些好處，可謂一舉多得，所以也希望你千萬不要因此太過抗拒，以免錯過很多營養物質。

牛肉不適合與哪些食物同吃？

1、韭菜

韭菜是日常生活中經常吃到的一種蔬菜，營養價值比較高，可是韭菜不適合跟牛肉搭配在一起烹飪，如果盲目進行搭配的話，很有可能會導致營養物質有所流失，并且也會產生不利于健康的反應，希望你能夠正確看待。

2、橘子

當下正是橘子大量成熟上市的季節，橘子中水分充足，營養價值高，切忌吃完牛肉之后，最好不要立即吃橘子，因為兩者投擲很有可能會影響到營養物質的吸收利用，可能會導致兩者當中的營養成分都難以被吸收。

3、板栗

冬天也來到了吃糖炒栗子的季節，板栗經過炒制之后吃起來非常美味，能夠滿足人們的食欲，可是牛肉不適合跟板栗搭配在一起食用，很有可能會導致微量元素發生反應，也會削弱板栗的營養價值，甚至也不利于消化。

綜上所述，牛肉是我們日常生活中健康最大的一種肉類食物，其營養價值比較高，正確吃牛肉更能夠讓身體獲得全面的營養成分，給身體帶來好處。