“藥食同源”理論自古有之，隨著人們生活水平和生活質量的提升，“藥食同源”中醫養生之道逐漸深入人心，被作為防病療疾的一種養生理念，運用到養生食品行列中。

什么是“藥食同源”？

藥食同源，顧名思義，是指許多食物亦是藥物，食物和藥物之間并沒有明顯的界限，甚至有著相同的起源。

我們攝取的食物來源于自然界中的動植物與礦物質，而中藥多屬天然藥物，包括植物、動物和礦物質。因此，中藥和食物來源是相同的，即所謂“藥食同源”。

唐代《黃帝內經太素》中記載：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，反應了“藥食同源”的思想。

《淮南子·修務訓》稱：“神農嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。當此之時，一日而遇七十毒�！笨梢娚褶r時期藥食不分，無毒可就，有毒者則避。

但隨著經驗的積累，藥食開始分化，可治病者稱之為“藥”，只作飲食之用者，稱為“食物”，但大部分食物兩者兼具，謂之“藥食兩用”，比如枸杞、桑葚、山楂、龍眼肉等等，它們既屬于中藥，有良好的治療功效，又是大家經常吃的富有營養的食物。

由于，“藥可為食，食亦可為藥”，所以很多時候藥物與食物之間并沒有清楚的界限，反而兩者之間關系很是密切。

中藥與食物的密切關系

中藥與食物之間來源相同。早在原始社會，人們在尋找食物的過程中，發現了食物和藥物的性味和功效，認識到很多食物既可藥用，許多藥物亦可食用，兩者之間很難嚴格區分開來。

在中醫藥學上，中藥與食物之間，既有同處，亦有異處。

在中醫藥學上，中藥和食物都具有防病療疾的作用，但治療效果卻不盡相同。中藥（不能作為食物的藥物）的治療效果更突出，藥效更強，但副作用也大，如果用藥不當，更容易出現較明顯的副作用；食物（具有藥用的食物，即“藥食兩用”）的治療效果，雖不及藥物的療效突出，但效果更溫和，如果配食不當，也不會立刻出現不良反應，副作用小。

中藥與食物在“治未病”方面也有著明顯的效果差異。

中藥與食物都可用來預防疾病，在“治未病”方面有一定的防治作用，但它們也存在著明顯的效果差異。

中藥雖然作用強，但并不會經常吃，因此，對人們的健康益處不大。但食物則不同，它雖然作用弱，卻可以經常食用，日積月累下，它對身體健康和生理機能方面的影響更大，其防治效果也更明顯。

有相關研究表明，中藥在防治疾病方面只起8%的作用，而“藥食同源”類食物卻能起到13%的防治效果，尤其是在高血壓、高血脂這些慢性病方面，可起到47%的防治效果。

“藥食同源”養生之道

近年來，隨著藥食同源文化被世人普遍接受和認可，“藥食同源”產品得天獨厚的養生優勢，被越來越多的人們所青睞，而“藥食同源”理念已經得到了我國政府現有政策的允許與支持，當前國家公布的“藥食同源”中藥食材名單就多達110種。

金瀝竹天使茶療中的“藥食同源”配方：

小薊、山楂、馬齒筧、火麻仁、玉竹、甘草、白芷、決明子、肉桂、金銀花、魚腥草、枸杞子、茯苓、桑葉、玉米須、桑葚、荷葉、淡竹葉、菊花、黃精、葛根、槐花、白茅根、薏苡仁。

24種“藥食同源”中藥食材，以科學配比，精制而成的中藥茶飲，可用來日常養生保健、防病療疾。

“藥食同源”理論契合了人們“三分醫藥七分養”、“藥補不如食補”的養生觀念，將“藥食同源”中藥食材炮制成中藥茶飲，以食養的方式，達到防病治病的最終效果。