疫情期間，多數(shù)人宅在家里，減少外出食欲不振，但切記一定要好好吃飯。營養(yǎng)素對健康而言，是預防、治療康復疾病的重要手段，對新冠肺炎的預防、治療和康復來說更是如此。那么，哪些食物有助于提高自身免疫力，幫助人體打贏疫情阻擊戰(zhàn)呢？下面跟隨360常識網(wǎng)了解一下吧！

營養(yǎng)專家推薦10種食物助力提升免疫力

1、蘑菇

蘑菇里香菇最好。香菇也就是常說的“山珍”，富含維生素B群和維生素D原，可有效提高免疫力，抗腫瘤、降血脂，大家每天都可以多吃點。

蘑菇還含有特殊的“保健”成分——蘑菇多糖。蘑菇多糖具有較強的抗癌防癌作用，可以抑制腫瘤細胞的生長，是提高人體免疫力的營養(yǎng)物質。

2、紅蘿卜

紅蘿卜含有一種糖化酵素，能分解食物中的亞硝胺和木質素，使體內(nèi)的巨噬細胞吞吃癌細胞的活力提高二至四倍，從而能增加機體免疫力，抑制癌細胞的生長，起到防癌抗癌的作用。

而且生食紅蘿卜可以降血脂和膽固醇，并可預防冠心病、動脈硬化等疾病。

紅蘿卜可以直接帶皮生吃，還可以拌涼菜，如糖醋蘿卜絲。將蘿卜洗凈切成絲，放入適量白糖和醋拌勻即可食用，酸甜適口，入口清爽。

3、蜂蜜

蜂蜜有極好的抗菌消炎、防腐的功能。優(yōu)質的蜂蜜的保質期可達永久，因此長期服用，能提高免疫力，預防細菌病毒感染，對于脂肪肝也有奇效。

4、娃娃菜

娃娃菜是種“超小白菜”，但它的鉀含量卻比白菜高很多。據(jù)測定，每百克娃娃菜中約含287毫克鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經(jīng)肌肉應激性和正常功能的重要元素，經(jīng)常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調節(jié)作用。

常見的“上湯娃娃菜”就是很好的做法，可加些金針菇，用雞湯來做高湯，對提高免疫力也有好處。

5、蓋菜

又稱芥菜。提到葉酸大家都想到菠菜，其實芥菜的葉酸含量是綠葉菜中排行第一的。芥菜維生素C的含量也僅次于甘藍菜。其還含有類黃酮素、蘿卜硫素和吲哚素等，可預防細胞老化、腫瘤和癌癥，提高免疫力。

6、紅棗

解放軍第309醫(yī)院營養(yǎng)科主任左小霞表示，紅棗中的蘆丁可軟化血管，而環(huán)磷酸腺苷有提高免疫力和抗癌的作用。但紅棗是溫熱食物，吃多易上火，每人每天3至5顆為宜。

7、紫薯

紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質對于維持和調節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏松癥。

8、香蕉

香蕉富含維生素B6，而維生素B6對增強人體免疫力有良好的作用，它還可以防止皮膚癌和膀胱癌。維生素B6還可以保護腎臟不患結石癥，而且對失眠癥有治療作用。維生素B6的攝入量不需要很多，每天2毫克就可以了，相當于2個香蕉中的含量。

除了香蕉以外，富含維生素B6的食物還有雞肉、魚、動物肝臟、馬鈴薯、梨和葵花子等。

9、葡萄干

葡萄干營養(yǎng)豐富，含有豐富的天然果糖，可快速補充能量。上班族，特別是女性，可以每天吃一小把葡萄干，對緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，對提高免疫力都有好處。此外，葡萄干對降低膽固醇和疏通腸道也有效果。

10、魔芋

魔芋含有大量的維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白，具有預防動脈硬化和防治心腦血管疾病的作用。吃魔芋還能提高機體免疫力，所含的甘露糖酐和優(yōu)良膳食纖維有防癌作用，并且能防止便秘和減少腸道對脂肪的吸收。

魔芋可做成各種菜式，如涼拌魔芋芹菜、炒魔芋豌豆、魔芋雞蛋湯等。但是，魔芋生食有毒，必須煎煮5分鐘左右即可食用，每次食量不宜過多。

推薦了10種能夠提高免疫力的簡便方法

1、斷食

偶爾試試斷食一兩天，只喝不吃，在一定程度上可以起到保護免疫系統(tǒng)的作用。美國南加利福尼亞大學研究人員發(fā)現(xiàn)，雖然斷食會餓死體內(nèi)的一些健康白細胞，但當你重新開始吃飯，白細胞的數(shù)量就會立刻回升，且比之前有所增加。日本一家建筑公司每年為職員提供兩次斷食的機會，以此促進員工的健康。

2、聽音樂

音樂不僅能夠鎮(zhèn)痛、減壓，還能提高機體免疫力，其效果甚至比術前使用的藥物更好。喜歡聽音樂的人，體內(nèi)自然殺傷細胞數(shù)量更多，因此對抗細菌、感染甚至癌細胞的能力也更強。

3、規(guī)律性愛

保證至少每兩周一次的性愛，可以使體內(nèi)免疫球蛋白A水平提高30％。免疫球蛋白A是一種抗感染免疫的主要抗體，能夠防止病原體侵入人體。賴在床上相互擁抱或一起看影片消磨時間，也可以提高體內(nèi)有抗病能力的T細胞抗體的數(shù)量。

4、補黃芪

中藥幾百年的使用歷史證明，黃芪對增強免疫系統(tǒng)有益。研究證實，作為一種日常飲食中常見的補充劑，黃芪具有抗菌和抗炎的雙重功效。

5、喝椰油咖啡

椰油由中鏈脂肪酸構成，該物質可以使人對糖的依賴度降低，阻止脂肪在體內(nèi)積存，并由此達到加快新陳代謝和提高免疫力的作用。

6、蒸桑拿

一項研究發(fā)現(xiàn)，一周兩次桑拿可以使感冒幾率減半，不過你一旦患上感冒，在緩解癥狀和縮短康復時間上，桑拿就無能為力了。

7、品綠茶

綠茶中的抗氧化劑不僅是非常好的“身體清潔劑”，更是提高機體免疫力的重要因素。它們能夠對抗導致身體虛弱的自由基，且能穩(wěn)定血壓、保護心臟。

8、接吻衰老是不可避免的生理現(xiàn)象，但有些人的衰老速度比其他人快。下面360常識網(wǎng)總結了幾個跡象，一些人就需要注意調整身體狀態(tài)了。

1、全身毛發(fā)脫落。不只是脫發(fā)、白發(fā)，如果胳膊、腿或身體其他部位的毛發(fā)逐漸變得稀疏，就證明老化速度快。

2、皮膚上經(jīng)常出現(xiàn)淤青。衰老一個常被忽視的跡象是皮膚淤青更多，而且恢復速度比以前慢。這是由于小血管周圍的支撐結構受到慢性損傷造成的，即使輕微外傷也會導致它們破裂。

3、面部看起來凹陷或憔悴。面部骨骼流失會形成典型的“老年人”面相，即臉頰凹陷、嘴唇薄、太陽穴突出。吸煙、營養(yǎng)不良、心血管健康狀況差或體重減輕過多會造成這種面相。

4、比同齡人皺紋多。雖然基因有一定影響，但皺紋多少很大程度由生活方式?jīng)Q定。與食用飽和脂肪、加工和含糖食品相比，常吃新鮮果蔬的人皮膚更健康，皺紋更少。吸煙、飲酒和陽光照射也會加速皮膚衰老。

5、用掉大量潤膚乳。老化使皮膚保存水分的能力下降，就算剛剛擦了潤膚乳，一會兒皮膚又變干了。

6、不愿意和朋友外出。身體健康狀況下降的人容易心情不好甚至患上抑郁癥，不像原來那樣積極參加社會活動。

7、擰不開瓶蓋。握力下降與喪失生活自理能力、早亡風險提高相關。加拿大麥克馬斯特大學研究顯示，比起握力大且穩(wěn)定的同齡人相比，握力下降者的全因死亡風險要高16%。

8、原來的褲子穿起來腰緊腿松。腹部脂肪堆積是衰老的常見跡象；衰老還造成肌肉和骨骼流失，導致大腿肌肉減少、身高下降，原來合身的褲子腰圍變小、腿圍變寬松。

9、后半夜經(jīng)常醒來。失眠或睡眠質量低是身體快速老化的跡象，這通常是由于皮質醇含量高造成的。隨著年齡增長，皮質醇含量上升不可避免，但老得快的人皮質醇含量上升速度過快，這通常是壓力大造成的。這種激素還會造成體重增加，免疫系統(tǒng)功能下降，誘發(fā)許多慢性疾病。

10、走路慢。和同齡人一起散步時，你是否經(jīng)常被甩在后面？一個人正常的行走速度是表明生理年齡的準確因素。步行速度是腿部肌肉強弱的指標。另外，上樓梯感到越來越費勁也表明肌肉和骨骼流失多。

11、月經(jīng)極不規(guī)律。女性月經(jīng)周期不規(guī)律是衰老的早期跡象。雌激素失衡會增加體重、減輕肌肉重量、引起睡眠障礙，使身體更快衰老。

延緩衰老小妙招

一、延緩腦衰老。

人到 40歲時記憶力開始減退，70多歲時大約1/3的人記憶力會明顯下降，其中老年癡呆癥的發(fā)生率達10%左右�！饵S帝內(nèi)經(jīng)》說：“心者，五臟六腑之大主也，精神之所舍也，心傷則神去，神去則死矣。”表明腦是全身的總轄，只要腦不衰，大多數(shù)人全身也會良好，說明防腦衰在抗衰老中有著極其重要的意義。

妙招：延緩腦衰的關鍵在于用腦，“用進廢退”是自然之理。腦的潛力是驚人的，即使衰老也只是部分地進行，因此防止腦功能衰減是大有作為的。人的一生，只不過用了腦的20%左右，還有80%左右的儲備量未用。尤其右腦的功能還處于潛在狀態(tài)，說明腦有著強大的生命力和儲備能量，完全具備延緩衰老的條件，關鍵在于開發(fā)利用。因此，必須勤用腦，老年人積極參加讀書報、寫文章、創(chuàng)作書畫、上網(wǎng)等腦力活動，或參加娛樂、智力游戲等活動，可以延緩大腦衰老，預防老年癡呆。還可以加強鍛煉，多做按摩，用手指梳頭、按揉太陽穴可提高智能，養(yǎng)神健腦。另外，配合飲食管理，多吃藍莓能增強記憶力，多吃菠菜能保護腦細胞，多吃豆腐能增強反應力。

二、延緩心臟衰老。

人的 心臟從40歲就開始逐步老化，隨著身體日益變老，心臟向全身輸送血液的效率也開始降低，容易引發(fā)心臟疾病。因此保養(yǎng)心臟，應盡早采取行動。

妙招：由于這一年齡段的男人正是干事業(yè)、交朋友的大好時機，平時娛樂、喝酒的機會較多，因此要注意少喝酒。酒能使血壓升高，導致患心臟病或心肌梗死。情感的惡性刺激對心臟影響巨大，可能表面上只是一點漣漪，而實際上體內(nèi)已是“翻江倒�！薄Ｒ虼�，十分強調節(jié)制情志，防止狂喜暴怒，保持心平氣和、心情舒暢，以維持心理平衡，從而保持生理平衡。注意勞逸結合，避免勞神、勞心太過。加強食療，芝麻中的芝麻素具有優(yōu)異的抗氧化作用，能延緩心臟衰老，每天吃一些熟芝麻或芝麻類的食品就有保健效果。針對老年人心臟保健的健康菜單有：香蕉、豆?jié){、烤三文魚、松仁菠菜、多果燕麥、藍莓蛋糕等。

三、延緩肺臟衰老。

人的肺臟到40歲后老化速度加快，應該及早加強保養(yǎng)。

妙招：保護肺臟首先要戒煙，吸煙是傷害肺的重要因素。其次要保持辦公、居室和生活環(huán)境整潔、衛(wèi)生，空氣清新流通。室內(nèi)外多種些仙人掌、蘆薈、吊籃等制氧吸碳類花木，積極制造富氧小環(huán)境。節(jié)假日最好遠離鬧市區(qū)，多去公園、森林、山谷等富氧地區(qū)游覽，給肺臟換換新鮮氧氣。經(jīng)常做一些有利于鍛煉肺部的深呼吸運動，使肺吐故納新，保持功能良好。

四、延緩腎臟衰老。

一般人的腎從50歲開始老化，需要及早加強保養(yǎng)。

妙招；腎精是五臟六腑精氣的根本，腎精的耗損是早衰的根源，因此保護腎精是延緩衰老的第一要義。

延緩腎臟衰老首要是多喝水，最好白天每隔1到2小時喝200毫升水。還可以多吃一些粥、湯、水果、蔬菜之類含水較多的食品，也可以有效補充身體水分，滋潤腎精。其次要防止藥物中毒，俗話說是藥三分毒，不管中藥還是西藥都有一些副作用，都要通過腎臟解毒排泄，尤其是磺胺類的抗生素藥物，要盡量少用。另外，人們常說勞累傷腎，因此要注意勞逸結合，房事適度。針對腎保健的食品有：山藥、枸杞子、核桃仁、豬腎等。

五、延緩腸胃衰老。

正常人的腸胃55歲以后開始老化，也需要及早加強保護。

妙招：必要的營養(yǎng)和能量是維持生命、保障身體健康所必須的，但貪食肥甘，使人體倉庫儲備量大增，則無疑加重了身體的負擔。因此，要定時定量進餐，防止暴飲暴食，最好每餐只吃七八成飽，尤其是晚餐不要吃得過于豐盛和過飽，以防影響腸胃的夜間休息。盡量少吃咸菜、酸菜、熏肉、臘肉等富含亞硝胺和燒烤、油炸、粘糕等不易消化的食品。尤其是老年人飲食不要過冷過熱，防止腸胃受風著涼，經(jīng)常做腸胃保健按摩，可以保持腸胃良好功能。

六、延緩眼衰老。

60歲以后的老年人，視力會逐漸渾濁，由于淚液產(chǎn)生減少，常會感到眼干、視力下降，大多數(shù)人超過55歲就要配戴老花眼鏡。

妙招：中老年人應經(jīng)常檢測視力，包括驗光，測量眼壓，檢查眼底，檢查老花鏡度數(shù)是否合適。避免煙酒過量，以免引起青光眼等眼疾。避免強光照射，強光下可戴用隔絕紫外線的太陽鏡。每天做眼保健活動，有利于延緩視力衰退。平常多吃玉米、南瓜、薯類的食品，有利于減緩視力衰退。

七、延緩耳衰老。

耳朵不僅能夠分辨自然界的各種聲音，而且有維持身體平衡的作用。中青年不注意耳朵保護，到了老年會發(fā)生耳鳴、耳聾癥狀，給生活帶來不便。

妙招：中醫(yī)理論認為腎開竅于耳，故耳的聽覺功能與腎的精氣盛衰有密切關系，腎精充足，髓海得養(yǎng)，則耳的聽覺功能正常，故中醫(yī)用補腎法以治耳功能減退。在生活和工作環(huán)境中，盡可能地避免或減少噪聲對耳的損傷。如果在噪聲超過65分貝的環(huán)境下工作，要適當采取措施(如戴耳塞或耳罩)以保護聽力。日常生活要注意調節(jié)情志，保持心情舒暢，保護耳的功能。每天用幾分鐘的時間，用手將耳朵揉一揉、拉一拉，做做耳保健按摩，不僅可以防止聽力衰退，還能使人神清氣爽、精神振奮、消除疲勞。飲食以清淡為主，多食米面、豆類、蔬菜、水果，適量食用瘦肉、雞蛋及動物腎臟等。少吃肥肉辛辣食品，戒煙限酒。

八、延緩肝臟衰老。

正常人70歲以后，肝臟逐漸老化，需要進一步加強保養(yǎng)。

妙招：保養(yǎng)肝臟要少喝酒，盡量不喝高度白酒，過量飲酒會使人增加患肝病、肝硬化、肝癌的可能。按時睡眠，不要過度熬夜，有利于肝臟的恢復和保養(yǎng)。

九、 延緩皮膚衰老。

愛美之心人皆有之。但是，上了年紀的人，皮膚表皮會變薄、變干燥，失去彈性，皺紋逐漸增多，有的還會出現(xiàn)老年斑，有違愛美之心。

妙招：及時戒煙，煙草中含有的一氧化碳會使皮膚失去光澤和彈性。平常多用涼水洗臉、少吃過咸食品。養(yǎng)成良好的面部表情習慣，不做皺眉眨眼、鼓腮歪嘴、鬼臉等牽動面部肌肉的不良表情。多做面部按摩，方法是先把手掌搓熱，從額頭沿眼眶到面頰，最后至下巴，往返輕輕按摩，至顏面微微發(fā)熱時為止，每日早起和入睡前各按摩一次，長期堅持可防止皺紋過早出現(xiàn)，也可使面部皺紋逐漸消失。不要長時間暴曬面部，以防干燥或長斑。用蘆薈汁液、洗面奶洗面、美容可以保持面頰清潔滑潤，減輕皺紋和老年斑。常服茯苓能養(yǎng)顏抗皮膚衰老，茯苓的藥味淡而微甜，可以和大米一起熬粥喝，味道甜美，養(yǎng)顏美容。

十、延緩心理衰老。

老年人雖然是身心日趨衰退，但人們的心理衰老有早有晚，有快有慢，如果能積極加強調養(yǎng)，可以有力地減緩心理衰老。

妙招：和諧生輝，友好待人，與老伴、子孫、鄰居、親朋好友搞好關系，和睦融洽相處。一旦陷入孤獨境界，就要學會享受孤獨，驅散孤獨心理，瀟瀟灑灑度人生。多聽明快悅耳的歌曲、樂曲，可以驅除孤獨郁悶心情，起到怡情養(yǎng)性的效果。經(jīng)常練習書法、繪畫、寫作，可以平心靜氣、排除雜念。旅游、垂釣等娛樂活動，可以起到降壓去乏的作用，獲得精神上的享受和放松。心理放松，每天都要安排時間做緩慢深呼吸，一次十分鐘，一日三次。中午休息小睡，等于每天一次小型休假，對心理放松、健康長壽抗衰老非常有益處。

研究發(fā)現(xiàn)，在接吻時，微生物的相互傳遞有助于加固免疫系統(tǒng)，特別是對孕產(chǎn)婦來說。

9、喝紅酒、吃藍莓

研究發(fā)現(xiàn)，紅酒、藍莓以及紅葡萄含有的白藜蘆醇和紫檀芪(一種抗菌成分)，如果與維生素D相結合，就會為你筑起一道免疫防線，讓你遠離抗生素，以及因抗生素濫用可能導致的耐藥性。

10、喝酸奶

一項研究發(fā)現(xiàn)，酸奶可以使“壞”膽固醇(低密度脂蛋白LDL)水平降低，并將尿路感染的風險降低47％。某些酸奶中所含的益生菌，更可以大幅提高機體免疫力和抗病能力。益生菌中含有的碘元素，也能夠幫助調整和平衡甲狀腺的免疫功能。