苦蕎茶是由苦蕎麥的種子經過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品�？嗍w茶并非傳統意義上的茶，嚴格的說，它是一種炒米茶，具有卓越的營養保健價值和非凡的食療功效。作為純天然產品，苦蕎茶可以說完全沒有副作用。這樣的保健茶，您能拒絕嗎？​

《本草綱目》記載：苦蕎麥性味苦、平、寒，具有“實腸胃，益氣力，續精神，利耳目，能練五臟滓穢”的作用�？嗍w麥是谷類中唯一集七大營養素于一身的作物。現代臨床醫學觀察表明，苦蕎茶具有延緩衰老、防癌抗癌、調節三高、調理腸胃、美白塑身以及排毒養顏等多種功效。​

1、有效降低三高的大明星​

苦蕎茶主要成分為蘆丁，對抑制血糖升高很有成效。能夠降低微血管脆性和滲透性，增強維生素活性，保持血管抵抗力，恢復其彈性，對傷口愈合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂等有積極作用。​

2、防癌抗癌的大救星​

除了蘆丁，苦蕎麥還含有其它谷類作物缺乏的硒。硒是人體必需的微量元素，具有抗氧化和調節免疫功能，是聯合國衛生組織目前唯一認定的防癌抗癌元素�？嗍w麥中430微克/公斤的天然有機硒，非常珍貴。​​

3、可養胃的好幫手​

苦蕎麥淀粉為含大量凝膠黏液的支鏈淀粉，其加熱后呈弱堿性，胃酸過多時產生抑制作用。​

4、可排毒的清道夫​

苦蕎中含有1.6%的膳食纖維，具有很好的整腸通便、清除體內毒素的功效，被認為是人體消化系統的清道夫。​​

5、減肥的好教練​

苦蕎蛋白中近1/3是清理蛋白，可以使體內毒素和異物有效清除。如果長期食用，能達到減肥、降脂、排毒養顏的功效。​

6、養顏美白的美容師​

苦蕎中含有可抑制皮膚黑色素的物質，故而可達到美白皮膚，預防雀斑及老年斑的作用，成為美容護膚的佳品。​