一、動(dòng)脈粥樣硬化：茶葉中含有茶堿、咖啡因、可可堿等生物活性物質(zhì)。這些物質(zhì)對(duì)中樞神經(jīng)有明顯的興奮作用，能加快大腦皮質(zhì)的興奮過(guò)程，但這一興奮過(guò)程會(huì)使大腦血管運(yùn)動(dòng)中樞在興奮之后引起腦血管收縮。這對(duì)腦動(dòng)脈硬化的病人是一種潛在的威脅，因?yàn)槟X部小血管收縮引起供血不足、腦血流量緩慢，促使腦血栓發(fā)生。此外，腦血管運(yùn)動(dòng)中樞興奮還可引起心臟冠狀動(dòng)脈收縮痙攣，導(dǎo)致心肌缺血，產(chǎn)生心絞痛、胸悶、心悸、心律失常等癥狀。

二、失眠患者：不論何種原因所引起的失眠，一般不宜在臨睡前飲茶，這是因?yàn)椴枞~中的咖啡因和芳香物質(zhì)有興奮作用。據(jù)測(cè)定，一杯濃茶中約含咖啡因100毫克左右，能使大腦興奮．使心跳血流加快，使人久久不能入睡。

三、高血壓患者及心臟病人：茶固然能減輕高血壓患者的頭痛癥狀，但也會(huì)使血壓有所增高。飲茶過(guò)量時(shí)還會(huì)使心率加快，對(duì)高血壓患者和心臟病人不利。

四、痛風(fēng)病人：因?yàn)椴杷�中的鞣酸�?huì)加重患者的病情，因而不宜飲茶，更不宜飲泡得過(guò)久的茶。

五、病后需靜養(yǎng)的人以及甲亢、結(jié)核病人：因茶葉中的咖啡因能使人興奮，引起基礎(chǔ)代謝增高，從而使需要安靜者以及甲亢、結(jié)核病人無(wú)法得到良好的休息和治療。

六、活動(dòng)性胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者：正常情況下，胃內(nèi)有一種名叫磷酸二酯酶的物質(zhì)，它能抑制胃壁細(xì)胞分泌胃酸，而茶葉中的茶堿能抑制磷酸二酯酶的活力。磷酸二酯酶的活力受到抑制后，胃壁細(xì)胞就會(huì)分泌大量胃酸，胃酸一多就會(huì)影響潰瘍面的愈合，加重病情，并產(chǎn)生疼痛等癥狀。因此，有潰瘍傾向的人宜少飲茶，至少不應(yīng)飲濃茶。

七、習(xí)慣性便秘患者：這種病人不宜多飲茶，因?yàn)椴枞~中的鞣酸能減輕腸蠕動(dòng)，使便秘加劇。

八、發(fā)熱病人：發(fā)熱是由細(xì)菌、病毒感染或其他多種疾病所引起的癥狀之一。病人往往皮膚血管擴(kuò)張，大量出汗，使病人體內(nèi)水分和電解質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗，引起口渴多飲。生活中，有些人習(xí)慣給發(fā)熱病人飲些熱而濃的茶，認(rèn)為濃茶解渴效果好，其實(shí)發(fā)熱病人不宜飲濃茶，這是因?yàn)椴枞~中的茶堿成分會(huì)提高人體的溫度，加劇發(fā)熱。且由于茶堿的利尿作用，亦使解熱降溫藥物的作用大減或失效。

九、貧血患者：鐵是制造紅細(xì)胞的原料之一，體內(nèi)缺鐵，將使紅細(xì)胞的生成受阻，導(dǎo)致貧血。茶葉中的鞣酸可影響鐵的吸收利用。長(zhǎng)期飲茶的人會(huì)有不同程度的鐵吸收障礙。當(dāng)然，飲食正常的人還不至于影響造血，因?yàn)槿梭w所攝取的鐵量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于體內(nèi)的需要量，便對(duì)貧血的人，或已有較大量失血需要在短時(shí)間恢復(fù)正常的人則會(huì)產(chǎn)生一定的影響，因?yàn)檫@些人對(duì)鐵的需要量增加，而飲食減少了對(duì)鐵的吸收，使血細(xì)胞生成減少。因此，凡是缺鐵性貧血病人以及比較容易發(fā)生缺鐵性貧血的人，如孕婦、乳母、月經(jīng)量過(guò)多的育齡婦女、青春發(fā)育期的青少年和嬰幼兒，還是以不飲茶或者少飲茶為好。