夏季氣溫高，人體內水分消耗大，如有香茶在手，既可解除口渴之苦，還給機體補充了水分。但飲茶也要講究科學性，否則對身體有害無益。
第一，不要在飯后馬上飲茶。據營養學家分析研究，飯后飲茶會導致人體內鐵質不足。
第二，不宜睡前飲茶。茶中的茶堿會使大腦皮層興奮，晚上睡前如果飲了茶水會引起多尿和失眠。
第三，不能用“前滾水”泡茶。
第四，不要飲用過熱的茶。溫度過高的水，對口腔、咽部、食管及胃的黏膜都會產生燙傷而致充血，久而久之可導致炎癥�，F代醫學認為，炎癥往往可以造成癌變。
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